全自动腐竹机厂家直销,自动腐竹机,联浩全自动腐竹油皮机生产线

　　联浩全自动腐竹油皮机/腐竹设备厂/小型腐竹机多少钱一台/油皮腐竹机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用国标304材质不锈钢，出产油皮质量，永远保持传统设备出产油皮的前5张，较薄能达到0.2毫米，较厚达到0.8毫米。

　　<腐竹设备厂/小型腐竹机多少钱一台/油皮腐竹机工业流程>

　　黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干

　　工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

　　生产线有**锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。

　　腐竹设备厂/小型腐竹机多少钱一台/油皮腐竹机厂家识别真假机制腐竹：

　　1. 真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；

　　2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；

　　3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。

　　腐竹生产原理:

　　腐竹是由热变性蛋白质分子依活性反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。

　　豆浆是一种以大豆蛋白质为主体的溶胶体，大豆蛋白质从蛋白质分子集合体——胶粒的形式分散豆浆之中。大豆脂肪以脂肪球的形式悬浮在豆浆里。豆浆煮沸后，蛋白质受热变性，蛋白质胶料进一步聚集，并且疏水相对升高，因此熟豆浆中的蛋白质胶料有向浆表面运动的倾向。

　　当煮熟的速效保持在较高的温度条件下，一方面浆表面的水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对增高，另一方面蛋白质胶料获得较高的内能，运动加剧，这样使得蛋白胶料间的接触，碰撞机会增加，副价键形成容易，聚合度加大，以致形成薄膜，随时间的推移薄膜越结越厚，到一定程度揭起烘干即成腐竹。

　　购买腐竹机/腐竹设备厂/小型腐竹机多少钱一台/油皮腐竹机应该注意以下几点：

　　一是：考察腐竹机厂家的规模与实力；

　　二是：注意观察腐竹机的质量；

　　三是：观察腐竹机的生产工艺是否先进；

　　四是：了解腐竹机的加热方式，全自动腐竹机厂家直销，着重是节能情况；

　　五是：腐竹机厂家服务是否健全。掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。

　　公司的产品提供“三包”保修一年，终身维护；24小时接受技术咨询，为顾客提供技术诊断； 维修人员在接到故障通知后迅速到位，排除故障；协助用户系统升级，设备、模具更新！

　　全自动腐竹机的工艺流程：

　　工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

　　免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→**次磨浆→*二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

　　1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

　　2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

　　3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，哪里有卖全自动腐竹机，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

　　4.煮浆。加热到100～102℃即可。

　　5.成型、提取腐竹。

　　6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

　　7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，全自动腐竹机，破碎率很大，联浩牌全自动腐竹机，所以要经回软处理。

　　成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。